Triturador de ossos para frigorífico: como escolher o equipamento e a capacidade adequada
Capacidade é importante, mas não é o único critério. Veja o que observar ao especificar um triturador para subprodutos.
O triturador de ossos é uma etapa importante em linhas de processamento de subprodutos de frigoríficos. Sua função é reduzir o tamanho do material para criar uma alimentação mais adequada às operações seguintes.
Por que triturar antes do processamento?
Ossos, barrigadas e outros subprodutos podem chegar com dimensões diferentes. A redução de tamanho ajuda a regularizar o material e facilita o transporte e a alimentação dos equipamentos posteriores.
Capacidade do triturador
A Thor informa que seus trituradores para linha bovina e suína atendem diferentes faixas de produção, variando de 7,5 t/h a 33 t/h conforme modelo, demanda e origem do produto.
Isso mostra por que não existe uma capacidade única adequada para todas as plantas. O modelo precisa acompanhar a demanda real e a capacidade das etapas seguintes.
THRG 150 e THRG 175
Entre os equipamentos do portfólio da Thor estão os trituradores THRG 150 e THRG 175, destinados à fragmentação de ossos e barrigadas. A empresa também apresenta soluções para outras aplicações, como animais inteiros e pescados.
Critérios para especificação
- tipo e origem da matéria-prima;
- capacidade média e picos;
- dimensão do material na entrada;
- forma de alimentação;
- capacidade do processo posterior;
- acessibilidade para inspeção e manutenção;
- condições de instalação.
Por que não dimensionar isoladamente?
Um triturador capaz de fornecer muito mais material do que o digestor recebe pode apenas transferir o gargalo para a etapa seguinte. O ganho real depende do equilíbrio da linha.
Manutenção também entra na escolha
Em equipamentos posicionados no início do processo, uma parada pode afetar todas as operações posteriores. Por isso, acesso aos componentes e rotina de inspeção devem ser considerados ainda no projeto.